ယေန႔တင္ျပမည့္ မဂၤလာေဆာင္အေၾကာင္းကေတာ့ Dophin Restaurantမွာ ျမန္မာဆန္ဆန္ မဂၤလာေဆာင္ခဲ့တဲ့ သတို႔သား ေမာင္ႏိုင္ဗိုလ္ဗိုလ္လြင္ႏွင့္ သတို႔သမီးမလွျမတ္ခိုင္တို႔အေၾကာင္းပဲျဖစ္ပါတယ္။

သတို႔သားႏွင့္ သတို႔သမီးတို႔အေၾကာင္း

ေမာင္ႏိုင္ဗိုလ္ဗိုလ္လြင္ႏွင့္ မလွျမတ္ခိုင္တို႔ဟာစားေသာက္ဆိုင္တစ္ခုတြင္သူငယ္ခ်င္းမိတ္ေဆြမ်ားႏွင့္ ေတြ႕ဆံုရင္းရင္းႏွီးခဲ့ၾကတာပါ။ လူႀကီးမ်ားကို အသိေပးၿပီးမွ ေစ့စပ္ပြဲအခန္းအနားကို အရင္ဆံုးလုပ္ၿပီးမွ အဲဒီ ေန႔မွာပဲ မဂၤလာပြဲရက္ကို ေရြးခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္။

ဘြဲ႕ရၿပီးလုပ္ငန္းခြင္ထဲ၀င္ခ်ိန္တြင္ စားေသာက္ဆိုင္တစ္ဆိုင္တြင္လက္ထပ္ခြင့္ကိုေတာင္းခဲ့ပါတယ္။ ခ်စ္သူအျဖစ္ ၅ ႏွစ္အၾကာတြင္ လက္ထပ္ခြင့္ ကိုေတာင္းခဲ့ၾကတဲ့သူ ႏွစ္ဦးပါ။

သတိုးသားမွာ 3^rd Year (Eng) တက္ေရာက္ေနဆဲျဖစ္ၿပီး Uniteam Marine Ltd. တြင္ တာ၀န္ထမ္းေဆာင္ေနပါတယ္။ သတုိ႔သမီးမွာ B.Sc (Maths) ႏွင့္ ေက်ာင္းၿပီးထားၿပီး MMRD Ltd. တြင္ Asst: Admin Manager (Yangon Directory Group) ျဖင့္ တာ၀န္ထမ္းေဆာင္ေနပါတယ္။

ႏွစ္ဦးႏွစ္ဘက္မိဘမ်ားအား ခ်စ္သူႏွစ္ဦးကအသိေပး၍ ဒီႏွစ္လယ္ပိုင္းအတြင္း မဂၤလာေဆာင္ရန္ စတင္စီစဥ္ခဲ့ပါတယ္။ မဂၤလာေဆာင္ရန္ စတင္စီစဥ္ခဲ့ရာတြင္ ျမန္မာဆန္ဆန္ေဆာင္ရန္ ႏွစ္ဦးသေဘာတူခဲ့ၿပီး ရင္းႏွီးေသာမိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္းမ်ားႏွင့္ တိုင္ပင္ၿပီး ျမန္မာသကၠရာဇ္ ၁၃၇၈ခုႏွစ္၊ တန္ခူးလျပည့္ေက်ာ္ (၉) ရက္ ၁.၅.၂၀၁၆အလုပ္သမားေန႔ (တနဂၤေႏြေန႔) တြင္ မဂၤလာဧည့္ခံပြဲလုပ္ရန္အတြက္ “Dolphin Restaurant” ကန္ေတာ္ႀကီးပတ္လမ္း၊ ဗဟန္းၿမိဳ႕နယ္တြင္ မဂၤလာဧည့္ခံပြဲျပဳလုပ္ရန္ ဆံုးျဖတ္ခဲ့ၾကပါတယ္။

မဂၤလာ၀တ္စံုႏွင့္ ဒီဇိုင္း

မဂၤလာေဆာင္ရန္အတြက္ ငယ္သူငယ္ခ်င္းမ်ား၊ ႏွစ္ဘက္မိဘေဆြမ်ဳိးမ်ားအေယာက္ ၃၅၀ ဖိတ္ရန္ ဆံုးျဖတ္ခဲ့ၿပီး ဖိတ္စာကိုလွလွ၀င္း မဂၤလာဖိတ္စာအမ်ဳိးမ်ဳိးျပဳလုပ္ေသာဆိုင္တြင္ မ်က္ႏွာဖံုးေရွ႕တြင္ Handmade ဒီဇိုင္း၊ ကာဗာကိုေငြေရာင္ျဖင့္ စာလံုးထိုးထားၿပီး အတြင္းကို ဖေယာင္းစကၠဴေပၚတြင္ စာသားကိုအနက္ေရာင္ ကြန္ပ်ဴတာျဖင့္ ဒီဇိုင္းဆင္ထားပါတယ္။ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့ ဒီဇိုင္းကိုလိုက္ရွာၿပီး ဆက္ဆံေရးကာင္းလို႔ ဒီဆိုင္မွာ ဖိတ္စာ ျပဳလုပ္ျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။

မဂၤလာ၀တ္စံုကို ျမန္မာ့ထံုးတမ္းအစဥ္အလာႏွင့္ကိုက္ညီေသာေငြေရာင္ေပၚတြင္ ေက်ာက္မ်ားျဖင့္ ျခယ္သထားတဲ့ ထိုင္မသိမ္း၀တ္စံုကို ငွားရမ္း ၀တ္ဆင္ခဲ့ပါတယ္။ မဂၤလာ၀တ္စံုကို မိတ္ကပ္ေမဦးဆီမွ ငွားရမ္း၀တ္ဆင္ခဲ့ပါတယ္။ မိဘေတြကေတာ့ သူတုိ႔ သေဘာက်တာေတြပဲ ခ်ဳပ္၀တ္ၾကတာျဖစ္ပါတယ္။ ပန္းႀကဲ၊ ဗန္းကိုင္အတြက္ကေတာ့ ခ်ဳပ္ေပးရတာျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ဳပ္တာကေတာ့ ဒီဇိုင္နာ ခိုင္ဇာ၀င့္ဆီမွာ ခ်ဳပ္ျဖစ္ပါတယ္။

မိတ္ကပ္အလွျပင္ဆင္သူကေတာ့အလွဖန္တီးရွင္ ေမဦး ဆီမွာပဲ ျပင္ျဖစ္ပါတယ္။ သူျပင္တာေတြက အရမ္းလွတယ္။ ပန္းကိုေတာ့ ဖန္စီပဲ ပန္ျဖစ္ပါတယ္။ လက္ကိုင္နဲ႔ ရင္ခတ္ပန္းေတြကေတာ့ ေမဦးကပဲစီစဥ္ေပးပါတယ္။

မဂၤလာအခမ္းအနားအျပင္ဆင္ကိုေတာ့ ခန္းမပန္းသမားမွ ခန္းမဒီဇိုင္းကိုလွပေသသပ္စြာ ျပင္ဆင္ေပး ပါတယ္။ ဓာတ္ပံုႏွင့္ ဗြီဒီယို႐ိုက္ကူးေရးကို မလိမၼာျမန္မာစာ ဗြီဒီယို႐ိုက္ကူးေရးကို ငွားရမ္း၍ ႐ိုက္ကူးေစခဲ့ပါ တယ္။

မဂၤလာအခ်ိန္ကေတာ့ ညေန၃း၀၀ နာရီ မွ ၄း၃၀ နာရီအထိျဖစ္ၿပီး ၁နာရီခြဲၾကာ က်င္းပခဲ့ပါတယ္။ ပြဲစထြက္တဲ့အခ်ိန္ကေတာ့ ၃ နာရီ ၄၅ မွာစတင္ထြက္ခဲ့ပါတယ္။ မဂၤလာေတးသီခ်င္းကိုေဆာင္းခင္မာသီမွ သီဆိုၿပီးမဂၤလာအခမ္းအနားမွဴးအျဖစ္ ခိုင္ၿမဲသာက ဧည့္သည္ေတာ္မ်ားအား မဂၤလာၾသဘာ ဖတ္ၾကားေပးၿပီး မဂၤလာပန္းကံုးႏွင့္ မဂၤလာလက္စြပ္ကို ဂုဏ္သေရရွိလူႀကီးစံုတြဲမွ ဆင္ျမန္းေပးကာ မဂၤလာအထေျမာက္ သြားေၾကာင္း ေၾကညာခဲ့ပါတယ္။

မဂၤလာအေကၽြးအေမြးကိုေတာ့ Dolphin မွ Menu အတိုင္းဧည့္သည္တစ္ေယာက္ကို ၅၅၀၀ က်ပ္ ႏႈန္းနဲ႔ အေနာက္တိုင္းပံုစံ တည္ခင္း ဧည့္ခံ ေကၽြးေမြးခဲ့ပါတယ္။ မဂၤလာေမာင္ႏွံမွ ဧည့္သည္ေတာ္၀ိုင္း တစ္၀ိုင္းခ်င္းစီကို မွတ္တမ္းတင္ ဓာတ္ပံု႐ိုက္ျခင္း၊ ႏႈတ္ဆက္ျခင္းမ်ားျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။ သံုးေဆာင္ၿပီးေသာ ဧည့္သည္ေတာ္မ်ားမွ မဂၤလာေမာင္ႏွံအား ႏႈတ္ဆက္ကာအခမ္းအနားေအာင္ျမင္စြာက်င္းပၿပီးစီးခဲ့ပါတယ္။

Dinner

မဂၤလာအခန္းအနားၿပီးေတာ့ Dinner ပဲြအတြက္လည္းအစကတည္းက စီစဥ္ထားပါတယ္။ Dinner အခ်ိန္က ည ၇ နာရီမွ ည ၁၀ နာရီအထိျဖစ္ပါတယ္။ လူႀကီးပိုင္းဧည့္ခံပြဲကို Golden Duck တြင္ သပ္သပ္တစ္ေနရာက်င္းပၿပီးလူငယ္ ၃၅ ေယာက္ ဧည့္ခံပြဲကိုေတာ့ ေရႊရွမ္းကန္မွာ တည္ခင္းဧည့္ခံခဲ့ပါတယ္။ မဂၤလာပြဲအစမွအဆံုးထိ စုစုေပါင္းသိန္း ၇၀ နီးပါးကုန္က်ခဲ့ပါတယ္။